Jaungada izvēlne 2013: ko likt uz galda, kas atbilst čūskas gadam. Sieviešu vietne www.InMoment.ru

Jaungada izvēlne 2013: ko likt uz galda, atbilstu gadam čūskas

Jaungada ēdienkarte mums šodien ir kļuvusi par vienu no veidiem, kā pašizpausmes: demonstrēt savus kulinārijas talantus vēlas viss – ne tikai mājsaimnieces, bet arī vīriešiem, un pat jaunākais ģimenes locekļus, un jāveicina un jāatbalsta šī tendence.

Ko Snake ēd

Melnā ūdens čūska – simbols 2013. gada, viņš ir plēsoņa, un mīl svaigu gaļu, zivis un olas, tāpēc ēdieni no šiem produktiem uz galda būtu pietiekami, bet tas nenozīmē, ka pārtika no augu pārtikas produktiem, būtu jāierobežo. Savukārt, svaigi dārzeņi un augļi ir jāpiemēro, cik vien iespējams, jo gaļas un zivju ēdieni kopā ar viņiem asimilēt labi, un jūsu viesi varēs novērtēt savu vērtību, bet tas nezaudē mobilitāti un vieglumu, un būs iespēja dejot un izklaidēties līdz no rīta.

Visu veidu gaļas ir labāk izvēlēties putnu un trušu – tas ir zināms, ka čūskas ēd grauzējus biežāk. Attiecībā uz zivīm, zivju ēdiens ir jābūt oriģinālam un garšīgi, jo izvēlnes ūdensčūska tā ir plaša patēriņa pārtikas produktiem.

Zivju ēdieni 2013. gada jaungada galdam

Ar zivīm un šeit mēs aiziet: jūs varat cept to krāsnī vai uz grila, gatavot no viņas želeja, sautējums ar dārzeņiem un marinēt ar mērci, jūs pat varat veikt kanapē ar to – kā jums patīk.Ieteicams izvēlēties zivju "elite" sugas – forele vai lasi un stores, visu laša veidu, taču lielisku Jaungada ēdiens var pagatavot no parastās mencu, ja mēs pieeja šo radoši, ar nebūtu vajadzīgas eksotiski pārtikas produktiem un garšvielām, lai to.

Slavenākais Vecgada zivju ēdiens lielākā daļa mūsu tautiešu uzskata, siļķe "ar kažoku", un pat želeju zivs – tas pats, no jūsu mīļākie filmu, bet mencas var pagatavot "tādā kažokā" ar riekstiem – valriekstiem un lazdu riekstiem.

Menca kažokā

Tas prasīs 600 g mencu filejas, 3 sīpoli, 2/3 tasi ½ glāze lazdu riekstiem un valriekstiem, svaigi garšaugi – pētersīļi vai selerijas, dilles, 2 ēdamkarotes sviesta, maltu melno piparu un sāli pēc garšas.
Labi mazgātos mencas sagriež mazos gabaliņos, viegli žāvē un pārkaisa ar sāli un pipariem, un pēc tam izkliedē tauku cepšanas traukā.
Valrieksti un lazdu rieksti ir jāsamj ar javu, bet ne biezā kauliņā, bet tādā veidā, lai mazi gabali paliek; sagriež sīpolus uz pusšķiedru, smalki sagriež zaļumus. Tad sīpolus apcep eļļā, līdz tie ir caurspīdīgi, pievieno tam riekstus, sautē dažas minūtes, pievieno zaļumus, sajaucizdalīt iegūto maisījumu uz filejas un ievieto formā cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 ° C. Cepiet 30-35 minūtes. Baltvīns ir laba izvēle sagatavotai traukai.

Papildus zivīm, lieliska iespēja būs arī jūras veltes, zivju salāti un citi zivju ēdieni. Kā delikatesi jūs varat likt uz galda trauku ar smalkiem zušiem – vispirms to sagriež mazos gabaliņos, pēc tam izklāj traukā čūskas formā un rotā ar citronu apļiem un zaļumiem. Ar pūtītēm varat arī pagatavot rullīšus un suši – tas būs diezgan "austrumu", lai arī ēdiens nav ķīniešu, bet japāņu.

Un tagad par gaļu – labi, ja jūs varat pagatavot to uz mobilā trauka – tas priecēs viesus, bet to nav nepieciešams darīt – ja gaļa ir svaiga, tad Melnais čūskas gars jums labvēlīgs.

Kā jau minēts, čūskas ir vairāk kā truši – jūs varat pagatavot gardu ēdienu no trusis, un tam arī vajadzēs visvienkāršākos produktus – tie ir jebkurā veikalā.

Trusis ar anšoviem un kaperiem

Tas ir pats trusis – vēlams vesels liemenis, 1 citrons vai laima, 2-3 ķiploka daiviņas, 1-2 tējk. Sausais rozmarīns, 5 ēdamkarotes. olīveļļa, 1-2 ēdamkarotes. tomātu pastas, 250 ml baltvīna, anšovi – 2 gab., 10 olīvas, 50 g kaperi, zaļumi, melnie pipari un sāls.
Liemeņa trušus jāsagriež, sagriež ne ļoti lielos gabaliņos un rūpīgi mazgātā gaļā. Citronu miziņa tiek noslaukta uz smalka režģa, un sulu izspiež no celulozes. Grauzdēto garneļu, olīveļļu, sāli, piparus, rozmarīnus un sasmalcinātus ķiplokus maisot maisījumā un rūpīgi mīcot. Iegūtais maisījums iztīra gaļas gabalus, kas paliek pusstundu, un tad apcep karstu pannu ar mazu eļļas daudzumu. Pie gaļas pievienojiet vīnu un tomātu pastas, un apmēram 45 minūtes sautējiet to zemā siltumā. 5-7 minūtes pirms ēdiena gatavošanas, sasmalcinātu anšovu un kaperu, pusītes sagrieztas olīvas pievieno pannā un sāli pēc garšas. Gatavu ēdienu pārlej ar citronu sulu un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem – viņam arī būs piemērots baltvīnam.

Visiem gaļas ēdieniem jāpievieno vairāk zaļumu un pikantu garšvielu, bet nelieciet pārāk daudz sāls: tas tikai sabojā pārtikas garšu, un čūskas dabā noteikti neēd sāļus. Gaļu, tāpat kā zivis, var apcept ar mīklām, cep uz grila un folijā – nevajadzīgi mazgāt to lielā daudzumā tauku – tas nedarīs neko labu.

Jaungada salāti ar lašiem

Skaisti un oriģinālie Jaungada salāti ir arī izkārtoti čūskas formā – to nav grūti gatavot, ja ne steigā, ne vienmēr strādā. Receptēs ir priekšlikumi, kā izmantot konservētu lasi, bet mēs jau zinām, ka čūska nepatīk konservus, tāpēc tas ir labāk ņemt svaigas zivs malto gaļu un sautējumu to pannā ar sāli un garšvielas pēc garšas. Gatavi malto zivju prasa 200-300 g, 2 vārītas olas, vārīti kartupeļi 2, 3 ir laba kausētais siers, ķiploki, majonēze un sāls, garšaugi, burkāni, olīvas, marinēti gurķi un kornišoni. Kartupeļus un olas berzē uz kastītes un sajauc ar sautētu malto gaļu – to var iepriekš sasmalcināt blenderī; tad pievienojiet majonēzi, ķiploku un sāli pēc garšas. Patiesībā, jūs varat darīt bez sāls: sāls pildījumam jau nedaudz, sieru un majonēzi pārāk sāļš, un pat gurķi, kas veido čūska skalas.
Masu izklāj uz šķīvja, nekavējoties piešķirot tai formu čūska – tas būs viegli – un tad rotā pamats: izplatības mērogus lokiem marinēti, acu izgatavoti no olīvām un burkānu – žuburains mēli. Zaļais uzliku visā čūsku ķermenī – izrādās, ka tas atrodas zālē; vai arī jūs varat aplaist visu ēdienu iepriekš un pēc tam sākt izkaisīt čūsku.

Olas jaunā gada izvēlnē

Olas čūska tāpat kā daudz gaļas un zivju, tā ka olu ēdienus var pagatavot, kā jums patīk – tas pats peles no olām var būt kaut kas stuff, vai veikt nelielu skaistu omletiki ar pildījumu, vai vienkārši pildījumu olas. Pildītas olas var sēnes, sālītas siļķes, siera masu ar zaļumiem un ķiplokiem, majonēzi un dārzeņiem al.

Piemēram, samaisa izņemts no vārītu olu dzeltenumus ar cieto sieru, sarīvētu uz smalka rīve, sinepes, skābo krējumu, sāli un melnos piparus, un pēc tam atkal piepilda olu pusītes ar šo maisījumu un top rotā ar sarkano un melno ikru – trauku vienkārši, bet garšīgi un skaisti .

Jaungada saldumi

Ja jūs gatavojat kūku kūka vai cita salda deserta formā, jūsu viesi būs iepriecināti. Desertā varat veikt čūsku gaismas – no proteīna glazūru: tas ir ļoti vienkāršs ēdiens, tā, ka saimnieki ir lieliska iespēja izvairīties no pārstrādāties pirms Jaungada. Glazūra var pievienot pārtikas krāsvielas, ja jūs vēlaties, lai saglabātu visus "čūska" noteikumus – joprojām ūdens čūska 2013 būs melns, bet deserts ir labāk ņemt zaļā vai zilā krāsā.
Ir jābūt saputota vērā putu proteīna 3 jēlas atdzesētu olas šķipsniņa sāls ar nelielu, pievienot 150 g smalko cukuru un beat atkal, līdz putas nekļūst stabila.Gatavo svara pieaugums konditorejas maisiņā un izspiest uz cepešpannas, iepriekš ietaukotā un izklāta ar pergamenta papīru, piešķirot tai formu čūska: tas ir labi izmantot uzgali formā zvaigznes – tas ir nepieciešams, lai izspiest dažus slāņus. Čūskas acis var būt izgatavotas no neļķēm. Laid čūska cep krāsnī 100 ° C temperatūrā vienu stundu, vai arī pie 120 ° C temperatūrā, tajā skaitā konvekcijas režīmā – tad ņem mazāk laika. Pēc izņemšanas no krāsns, čūska ir atdalīta no pergamenta, kas atrodas uz plašu ēdienu un rotā, zīmējot uz to, izmantojot modeļus laistīšanas deserti – tā sauc papildināšanas.
Topping tiek pārdots veikalos gatavā formā, bet to var pagatavot mājās – piemēram, no šokolādes. 30 g kakao pulvera jāsajauc ar 100 g cukura, pievieno 100 ml ūdens, samaisa, likts uz mazas uguns, un, maisot, gatavot sīrupu, pēc tam ielej tajā 100 ml krējuma, pievieno 100 g sadalīti gabalos šokolādes, un turpināt iejaukties . Kad maisījums ir gluda, tas ir nepieciešams, lai noņemtu no karstuma, atdzesē un izmanto, lai rotā kūkas, desertus un saldējumu.

Like this post? Please share to your friends:
Atbildēt

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: