Jaungada izvēlne 2015: ko likt uz galda, atbilstu gadam Aitas. Sieviešu vietne www.InMoment.ru

Jaungada izvēlne 2015: ko likt uz galda, atbilstu gadam Aitas

Jaunajā gadā, saskaņā ar tradīciju, ikviens apkopo pie galda Jaungada svētki Krievija vienmēr ir bijusi bagāta, un katra sieviete cenšas pārsteigt savus viesus ar kaut ko, piemēram, ka viņi nekad nav mēģinājuši. Šajā ziņā šodien ir maz mainījies, lai gan ir vairāk iespēju: Jaunais gads, kurā mēs tagad sastopamies austrumu kalendārā, un ir ierasts mainīt ēdienu izvēli – atkarībā no tā, kurš dzīvnieks ir nākamā gada simbols (saimniekdators).

2015. gads būs zilās koka aitas (kazas) gads, kas pazīstams ar mieru un miermīlību, bet arī strīdīgs un spītīgs raksturs. Izvēloties Jaungada ēdienus, jāņem vērā mīļotāja raksturs, un galvenais ir viņas garšas izvēle, un visiem ir labi zināms, ka kazas un aitas ir dzīvnieku zālēdāji. Tas nozīmē, ka veģetārie ēdieni apmierinās Aitas garšu, un tas ir brīnišķīgi: ir lieliska iespēja palikt pēc Jaungada svētkiem perfektā fiziskā formā. Sirsnīgi apsveicami ir visi dārzeņi un augļi, svaigie augi, garšaugi un rieksti, sieri, piena produkti un saldumi. Cepšana ir piemērota arī jebkurai – iztēli var parādīt tik daudz, cik vēlaties, bet gaļas ēdienu skaits ir ierobežots.

Foto: Jaungada izvēlne 2015

Varbūt kāds atsakās no gaļas vispār, vai arī to aizstāt ar zivīm, labi, tiem, kuri nevar iedomāties Jaungada galda bez gaļas delikateses, tas ir nepieciešams, lai sniegtu vismaz no aitas un kazas gaļas, vai izvēlēties ēdienus no putniem – tas ir neitrāls risinājums. Ja gaļa izrotāt ar lielu svaigiem zaļumiem – visi zaļumi, kas rotā visus ēdienus, ko var apvienot ar to – būs diezgan apmierināti ar saimniece gada – atlikums tiks izpildīts.

Apvienot Eiropas virtuvi ar tradīcijām Austrumos nav viegli, bet mūsu daudznacionālajā valstī daudzas no tās kulinārijas tradīcijas, lai viss strādā perfekti no mūsu saimnieces. Piemēram, tipisks un labi pazīstams grieķu salāti būs ļoti nobaudīt aitas un Austrumu virtuves garšīgu veģetāro ēdienu milzīgs apjoms – tikai izdodas izvēlēties.

Kazas, aitas un kāposti

Gan kazas, gan aitas patīk kāposti – dārzeņi ir vienkārši, taču no tā varat pagatavot ļoti garšīgus un oriģinālus ēdienus.

Foto: Jaungada izvēlne 2015

Mēs apstāsimies uz marinētiem kāpostiem – to vajadzētu sagatavot dažas dienas pirms svētkiem. Baltais kāposti aizņem 150 g vīna vai balzamiko etiķa, 1 ēdamkarote katra. sāls un cukurs, 1/2 tējk.dedzināšana sarkanie pipari, 300 g siera 2 daiviņas ķiploku, zaļumus un 150 g adzhika – labi, ja mājās. Kāposti ir sadalīts atsevišķās lapām, kā arī pildīti kāpostu – samazinot to dažas minūtes verdošā ūdenī, un sagatavo marinādi: litrs no vārīta ūdens pievieno etiķi, sāli, cukuru un karstu sarkano piparu, kārtīgi samaisa un pārlej sagatavotas marinādē kāpostu lapas, novietots emaljē vai citā piemērotā traukā. Pēc 3-4 dienām viņi palaist garām, un pirms pašas brīvdienas būs iespējams pabeigt ēdiena gatavošanu.

kāpostu lapām pildīti ar rīvētu sieru sajauc ar malto ķiplokiem un sasmalcinātu svaigu diļļu, pētersīļu, seleriju, uc, gan ar pildījumu, jūs varat izvēlēties abus. Jūs varat pievienot nedaudz skābu krējumu un garšvielas. Ietin kāpostus, kā arī pildīti kāpostu, ielieciet traukā, dzirdina un baro adzhika.

Vairāk neapstrādātu dārzeņu

Ar iegādi dārzeņu, tagad nav problēma jebkurā gadalaikā – kā uzkodu var pagatavot pildīti paprika, un tas nav pat nepieciešams, lai izbāzt: neapstrādātā veidā un tas ir noderīgi, un Mistress lai baudīt to vairāk. Pepperu var uzņemt dažādās krāsās un zaļš – šī krāsa nākamajā gadā būs populāra.

Foto: Jaungada izvēlne 2015

Pepperi jābūt gataviem, kā parastai pildīšanai, un blīvi iepakoti ar delicious maisījumu, no kuriem izvēlēties. Jūs varat sajaukt rīvētu sieru ar rīvētu neapstrādātu burkānu, sasmalcinātu ķiploku un sviestu; vai: rīvēts siers, sasmalcinātas vārītas olas, zemes rieksti, maltas ķiploku, majonēze (biezs skābs krējums). Pildīti pipari novākti ledusskapī uz 8-12 stundas, un pirms pasniegšanas, izņemt un caurvij – saņems skaistas multi-krāsainu gredzeni ar pildījumu iekšpusē. Ķiveres ir novietotas uz plānām ēdamkaroteņiem – iegūstiet pievilcīgas, garšīgas un vieglas sviestmaizes.

Jaunā gada galdam ļoti piemērots ir vienkāršs un ātrs dārzeņu un aitu (kazas) siera salāti. 500 grami siera, pašiem ķiršu tomāti, gurķi, olīvas, olīveļļu, citronu sulu un garšvielas pēc garšas – atgādina grieķu salātiem. Sieru un tomātus sagriež kubiņos, gurķus – apļus un atstājiet olīvas veselas; visi ieliek bļodā, ielej ar sulu un sviestu, sajauc un izklāj salātu bļodā, ieliekot svaigās zaļās salātu lapas.

Gaļas ēdiens – mājputni un bekons

Karsts gaļas ēdiens, kā mēs jau esam nolēmuši, vajadzētu vārīt no putna.Vienkāršs, bet oriģināls recepte – vistas gaļa bekonā oriģinālo ruļļu formā. Traukā tiek pievienots zemesriekstu sviests – tas padara to oriģinālu: šādu eļļu lieto retāk.

Foto: Jaungada izvēlne 2015

Tas prasīs 2 vistas krūtiņas, 200 g bekona, 5 ēdamkarotes. zemesriekstu sviests, nedaudz augu eļļa – ieziešanai formas, sojas mērci un garšvielas "Provencal garšaugi".

Vistas krūtiņas nomazgā, obsushivayut audums, sagriež tos pašus netolstym sloksnes, katrs sloksne tiek iee uz visām pusēm, zemesriekstu sviests (nav cukura vai piedevas), apkaisa ar garšvielām un atstāj uz 20 minūtēm. Tad sloksne tiek ietīts gaļas smalki sagrieztu kūpināts speķis, likt tos formā ieziestas, viegli pārlej ar sojas mērci un cep krāsnī pie 180 ° C temperatūrā, 30 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa sasmalcinātus svaigos augus.

"Ziedi" no šampinjoniem

Karstie ēdieni ir ne tikai gaļa un zivis, bet arī dārzeņi. Un jūs varat pagatavot karstu sēņu ēdiens: tā vairs nav ieinteresēts viesiem – ēdiens sēnēm, vairums mājsaimnieces gatavot retāk nekā dārzeņiem.

Ceptas pildītās sēnes – ēdiens nav pārāk lēts, bet tā ir lieliska brīvdienu izvēle.Tas prasīs pāris desmiti lielu sēņu un to pašu numuru paipalu olas, 200 g siera, vārītas vistas krūtiņas, sīpolu, nedaudz krējuma, pētersīļi. Sēnes mazgā, kājas tiek nogrieztas; Cepures sālītas, piparu ieberiet un atstājiet 10-15 minūtes. Smalki sagrieztu sīpolu un kājas tika apceptas eļļā apmēram 5 minūtes, noņem no uguns, pievieno krējumu, sarīvētu sieru samaisa; pievienojiet sasmalcinātu vistas krūtiņu un zaļumus un atkal sajauciet. Atdzesēts maisījums pildīti sēnes, nodot tos formā vai uz cepešpannas, un vidus plombēšanas veikt nelielu iedobi. Tagad – visvairāk interesanti: padziļināt maigi metālkalumi uz paipalu olu – tā, ka dzeltenums un baltā netiek izplatās, un cep 180 ° C 15-20 minūtes. Trauku izrādās ļoti garšīgas un skaistas – olas ar dzeltenumu un olbaltumvielu jomā sēnes līdzināties ziedi.

Foto: Jaungada izvēlne 2015

Cepšana un dzērieni 2015. gada jaunās sanāksmes ietvaros Aitas

Gaida 2015 jau tur bija daudz oriģinālās receptes, ēdieni, kas gatavoti no aitas formā – piemēram, visu veidu salāti, "aitas", uc veidu, bet jūs varat pagatavot "jērs" un desertā – lai tas būtu salds. Ir receptes kūkas un cepumi, bet viegli roll magoņu sēklu kūka gatavot ātrāk, un prieks par to ir ne mazāk – tas ir ļoti piemērots tēju.Šādus pīrāgus var nedaudz pagatavot – tie nav sastopami – un dzer tēju ar tiem brīvdienās.

Mīklu un pildījumu sagatavo tāpat kā parasto magoņu rullīti. 4-5 glāzes miltu: "ātro" rauga pakete, daļējs glāzes cukura, 0,5 litri piena, 4 olas, 1/2 tējk. sāls, 200 grami margarīna un vanilīna pēc garšas. Maka – 200 g.

Testa sagatavošanas process nebūs aprakstīts; Kad tas ir gatavs, pildījumam jābūt gatavam. Magoņu ielej verdošu ūdeni, atstāj uz stundu, notecina ūdeni; tad viņi mārciņas magones kopā ar cukuru (2 ēdamkarotes magones – 1 ēdamkarote cukura) ar koka rullīti pin. Mīklu velmē plakanajā kūciņā, maku un sviestu pārklāj virs tā – šķēles, kas ietītas ne-rupjā ruļļos un sagriež. Rullīši jāizgatavo no 1,5-2 cm biezuma – no tiem uz cepšanas lapas noformē jēru, uzliekot tām plakanas malas uz leju: iegūst vieglu jēru ar gredzeniem no melnas "vilnas". Galva un kājas ir izgatavotas no mīklas, acis un deguns ir izgatavotas no ogām, visas ir dzeltenumklases un ceptas krāsnī 180 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai.

Dzērienu receptes jādod atsevišķi, taču ir vērts teikt, ka Aitas mīl tīru ūdeni – pārliecinieties, ka uz galda novieto minerālūdeni bez gāzes vai pavasara vai artesijas – kas ir.Augļu un dārzeņu, augļu dzērienu, mājdzīvnieku kompotu sulas būs labas, bet 2015.gadā būs populārs cits dzēriens – piens. Tādēļ ir gaidīti jebkura milkshake – ar augļiem, ogām, sīrupiem utt., Kā arī piena karstu šokolādi gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Like this post? Please share to your friends:
Atbildēt

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: