Kādi pārtikas produkti satur B1 vitamīnu (tiamīnu)

Jūs zināt, kādi pārtikas produkti ir B1 vitamīna (tiamīna)

Bagātākie avoti

Alus raugs, iepludināti kviešu graudi, klijas, aknas ir bagātākie vitamīna B1 avoti. Saulespuķu sēklas un sezama sēklas ir bagātas arī ar tiamīnu; pirms attiecīgo farmaceitisko preparātu parādīšanās ārsti veiksmīgi ārstēja ar beriberi un tās sākotnējiem simptomiem ar šiem produktiem. Ieteicams ēst neapstrādātus auzu pārslu. Eksperti uzskata, ka viņiem ir 4 reizes vairāk vitamīna B1 nekā gatavoti. Diezgan daudz šī vitamīna pupiņām un kartupeļiem, ja kartupeļi krāsns vai float pāris, bet ūdens pēc pupiņām un zirņiem izmanto zupas vai mērces, jo ūdens, kurā vārīti šie pārtikas produkti satur daudz šķīstošā tiamīns. Sausi pākstis augļus vajadzētu iemērc tīrā ūdenī un tajā vārīt. Neskatoties uz to, ka gatavošanas procesā zaudēja daudz B1 vitamīna, bet viņš paliek šķīdumā, un tas ir jāizmanto. B1 vitamīns ir melnā maize, cūkgaļas iekšas, rīsu, griķu, sparģeļiem, lapu zaļumi (pētersīļi, dilles, cilantro, salātu lapām, spinātu un biešu topi), lazdu rieksti, žāvēti augļi un citiem produktiem.

In cūku iekšējās daļas (piemēram, sirds un aknas) vitamīna B1, vidēji 10 reizes lielāks nekā liellopu.Bet liellopu sirdī bija aptuveni 8 reizes, un aknās – 5 reizes vairāk, nekā uz muskuļiem, ti, gaļas … Divas olas satur tikai 1/3 no summas B1 vitamīna, kas ir konstatēts apkalpo auzu. Ko tas saka? Jā, neapstrādātas auzu pārslas ir daudz noderīgākas. Ir tāds likums, ja persona izmanto zemu kaloriju diētu (vienkāršu liellopu, siers, salātu, augļu sulu), nepatērē zirņus, pupas, kartupeļi, ļoti drīz viņš sāk parādīt simptomi beri-beri. Viņš ir viegli kairināta, izpaužas noguris ātri, tas ir skeptiķis, šī persona nekavējoties nepieciešams mainīt diētu, bagātinot to ar produktiem, kas satur lielu daudzumu B1 vitamīna.

Nepieciešamība pēc vitamīna B1

Iedzīvotāju grupasMinimums dienā
nepieciešamība pēc vitamīna B1, mg
Bērni līdz 7 gadu vecumam1
Bērni no 7 līdz 14 gadiem1,5
Jaunieši vecumā virs 14 gadiem2
Pieaugušie, kuri veic mērenu fizisku darbu2
… smags2,5
… ļoti smags3
Grūtnieces2,5
Zīdīšanas mātes3

Iepriekš minētā tabula parāda minimālās vērtības!

Tagad tas tiek uzskatīts, ka no katriem 1000 kalorijas ēst tas aizņem apmēram 0,5 mg tiamīns. Tas liecina, ka, lai katrā ēdienreizē jums vajadzētu pārliecināties, ka tabula piedalījās pārtikas bagāta ar B1 vitamīnu (piemēram, zaļumiem, klijas, un tā tālāk.utt.), jo to var viegli novērst un iznīcināt. Īpaši svarīgi ievada ar barību, pārtikas bagāta ar B1 vitamīnu un C vitamīnu, antibiotikas, ar smagu stresu, ar augstu fizisko aktivitāti vai gremošanas traucējumus. Līdz šim tas nav pamanījuši, ka lielas devas tiamīnu, piešķirtie pacienti ar lumbago un išiass un citām neiroloģiskām slimībām, būtu blakusparādības. Bet mēs nedrīkstam aizmirst, ka vislabākais efekts veselības veicināšanas, ir pārtikas produkti, kas ir bagāti ne tikai B1 vitamīna, bet gandrīz visi B vitamīnu kolekcijas, kas ir ietverti alus raugs, kviešu dīgstu, aknu.

Produktu saraksts, kas satur tiamīnu

<>

Produkti |B1 vitamīna saturs,
μg / 100 g
Žāvēts alus raugs10000 – 17000
Cepts kaltēts raugs3000
Raugs, svaiga700
Auzu pārslas200
Griķu putraimi180
Kukurūzas griķi sadedzina320
Zemesrieksti750
Miežu putraimi150
Griķu putraimi530
Kviešu kvieši (91%)450
Olas150
Cottage siers100
Sausie dārzeņi450
Tomāti30
Meža rieksti450
Putns200
Liellopu gaļa70
Jērs360
Cūkgaļa540
Kartupeļi55
Piens ir svaigs55
Piena pulveris33
Kapuska satricina vai krāsu, upeņu, plūmju45
Zivis40
Āboli35

Iespējams, ka vissvarīgākais pēc C vitamīna ir B1 vitamīns, lai gan patiesībā ir grūti noteikt prioritāti. Bet tā kā B1 vitamīna trūkums ķermenī – ļoti izplatīta parādība, tā ir pelnījusi īpašu uzmanību. Mēs jau zinām, kas notiks ar cilvēku, ja viņš nesaņem pietiekami daudz vitamīna B1. Viņam būs jāiznīcina nervu sistēma, parādās bailes, aizkaitināmība, nogurums, aizcietējums, sāpes kājās un dažādas polineirīta izpausmes, novecošanās process paātrināsies, un bērnu izaugsme pārtrauksies. Mēs aptuveni zinām, cik daudz vitamīna B1 jāuzskata par pietiekamu katru dienu.

Bet, tā kā pētnieki joprojām apspriež minimumu, kas nepieciešams, lai novērstu beriberi, nervu sistēmas traucējumus un citus nopietnus saslimšanas gadījumus, mums visiem jāatceras, ka ik pēc 100 kalorijām nepieciešams 15 līdz 20 ME vitamīna B1. Jāatceras arī, ka ar lielu daudzumu ogļhidrātu saņemtajā ēdienā palielinās arī vitamīna B1 nepieciešamība. Praksē tas nozīmē, ka jo vairāk ēdam saldumus, graudaugu, maizi, cepamo cieti, cieti, dārzeņus, kartupeļus, jo vairāk klijas un zaļumus vajadzētu iekļaut uzturā.

Bērniem no 4 līdz 7 gadiem, kā arī grūtniecēm un barojošām mātēm jāsaņem dubultā B1 vitamīna deva.

Visiem pacientiem nepieciešams vairāk šī vitamīna, īpaši, ja tiek lietotas antibiotikas un zāles.

Mistress labāk nav taupīt uz pārtikas produktiem, kas bagāts ar B1 vitamīnu, un lai pie galda nedaudz vairāk zaļš, lazdu rieksti, saulespuķu sēklas, aknas, klijas, griķi, izejvielas auzu, neaizmirstiet 2 reizes nedēļā, pupas, kartupeļi, 1 reizi nedēļā gatavot gaļu vai cūkgaļas iekšas – aknas, nieres, sirds. Lielāko daļu mūsu laikabiedru nevar uzskatīt par "pilnīgi veseliem" cilvēkiem, viņi acīmredzami cieš no noteiktām slimībām, kas nozīmē, ka viņiem ir nepieciešams daudz vairāk vitamīna B1. Tāpēc katrs mājsaimniece jānodrošina pārtikā vismaz 2 mg B1 vitamīna dienā, kad visi ir veselīgi, un no 3 līdz 6 mg, ja kāds no ģimenes locekļiem pazīmes trūkst B1 vitamīna.

Like this post? Please share to your friends:
Atbildēt

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: